咖喱牛肉饭

作者： 狮子座的李二丫

这个方子是我根据自己的口味改的锦食堂的～个人觉得味道颜值都棒棒哒～老规矩，我的配方没有具体到食材的克数，都是凭经验和家人的口味来的，真的具体不出来，别为难我哈～

用料

• 牛肉 700克
• 咖喱块 6块
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 米饭 两碗
• 黄油 适量
• 炖肉料
• 酱油 1勺
• 糖 适量
• 花椒 十粒
• 八角 1个
• 桂皮香叶 适量
• 盐 适量
• 辣椒 3个
• 葱 1根

咖喱牛肉饭的做法步骤

步骤 1

土豆胡萝卜洋葱去皮切成你喜欢的样子～土豆我喜欢用刀掰～形状不规则～牛肉大概1cm的方块吧～最好用牛腩肉。当然你喜欢啥就用啥也可以～

步骤 2

牛肉冷水下锅焯一下。捞出来放进高压锅里，把所有炖肉料加进去。然后加热水，一定是热水哈，盖盖煮15分钟，捞出来备用。我每次做都会做两份肉一份现吃，一份冷冻起来下次直接拿出来解冻直接做。很方便。我们家喜欢入味的肉，有不喜欢重口味，清炖也可以～

步骤 3

黄油适量

步骤 4

用中火煸炒洋葱，一定要炒透了，炒的洋葱有点焦焦的，然后放入土豆胡萝卜和肉，煸炒一会，让土豆和胡萝卜表面有点点焦，加少量酱油，一点点盐

步骤 5

炒到土豆的表面有点焦焦的，加热水开始咕噜～

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步骤 6

步骤 6

大火～咕噜咕噜，等土豆熟了水变少了，就放咖喱块进去。

步骤 7

我喜欢用这两种咖喱混合。各三块，我跟老公都喜欢吃辣的，所以选择了辣味的。不喜欢辣可以选择原味。不喜欢重口味的可以减少咖喱块的量。

步骤 8

咖喱块最好切小块点，要不不太容易化开。

步骤 9

放进去咖喱块一定要中火不停的搅拌。因为咖喱块含淀粉，容易糊锅～搅拌均匀就可以关火啦～

步骤 10

这次没拍成品图，就迫不及待吃完了……拿上次的来充数好了。蔬菜可以按照个人喜欢的来加。西蓝花，圆白菜，小油菜，什么都可以～然后就开动吧～我老公每次都能吃一大盘～

咖喱牛肉饭的小贴士

因为我用了黄油所以没有加椰浆之类的。有喜欢的，可以适量加～

菜谱创建时间：2019-06-17 20:21:43