十三香小龙虾

作者： 嗜臭狂人

用料

• 小龙虾 2斤
• 啤酒 1听
• 十三香 6勺
• 青椒 1个
• 香菜 1把
• 干辣椒 2个
• 白芝麻 1把
• 洋葱 半个
• 蒜头 3瓣
• 生姜 3片
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 冰糖 10克
• 盐 3勺

十三香小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾抓住头两侧，这样不容易被鉗，用牙刷细细刷腹部和背部

步骤 2

剪掉1/3头部，用牙签挑出沙袋；尾部中间一片用手捏紧，旋转90度就能把虾肠拉出。虾肠里都是虾没消化完的东西，建议去掉卫生

步骤 3

全部处理完待烧

步骤 4

洋葱香菜青椒已经，洋葱和青椒切块，蒜头剁成末，生姜切片，干辣椒切段

步骤 5

同时准备好十三香、啤酒、冰糖和郫县豆瓣酱

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步骤 6

步骤 6

锅内倒入适量油，油温上升后，倒入处理好的小龙虾，翻炒到颜色变鲜艳

步骤 7

放入洋葱块和青椒块

步骤 8

倒入6勺十三香粉，冰糖10克，郫县两勺，蒜末和姜片，3勺盐

步骤 9

倒入一整罐啤酒，放入香菜梗

步骤 10

锅内煮10分钟，待入味收汁

步骤 11

装盘撒上香菜叶和白芝麻即可

菜谱创建时间：2019-06-17 17:04:59