番茄和洋葱切丁,黄瓜切片,卷心菜切丝
一切放热水里汆一小会儿(主要是为了让番茄变软出味,方便出汁,另外就是我不喜欢生洋葱味,其他蔬菜用不用汆水看个人爱好)
菜捞出来,热水里放一个鸡蛋,煮大概3-5分钟(具体时间根据火力和鸡蛋大小调整,煮出溏心蛋就好了)
煮鸡蛋的同时,根据个人口味往沥过水的菜里放黑胡椒粉,盐,橄榄油(也可以用玉米油,香油之类的,菜籽油可不行✋),柠檬汁(白醋苹果醋都可以,随意~)
搅拌均匀,鸡蛋煮好后剥开放碗里~
戳开溏心蛋,混合着鸡蛋吃草~真香(蔬菜随意,但是强烈建议一定要有番茄和洋葱,至少要有番茄🍅)(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
蔬菜和调料都没有要求,根据个人口味来就好了