法式煎羊排

作者： 卖缘子的小肥肥

在家也要精致的吃西餐-法式羊排 家里的冰箱已经满了，发现买了好久的羊排还没有享用，话不多说，搞起来～

用料

• 羊排 500克
• 盐 10克
• 黑胡椒酱 2勺
• 橄榄油 2勺
• 红酒 半杯
• 现磨黑胡椒 半勺
• 西兰花 1/3朵
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 意面 2份

法式煎羊排的做法步骤

步骤 1

羊排解冻后用厨房纸处理干血水后放进容器，撒盐，刷一点点油，磨点黑胡椒，盖上保鲜膜冷藏3小时备用

步骤 2

煮一锅水先后把意面和西兰花煮熟，意面一般煮12-15分钟，自己把握口感哦！

步骤 3

平底锅中倒上一点橄榄油，放入煮好的意面，加1勺生抽，黑胡椒酱2勺，翻炒…炒匀后磨一点点黑胡椒，意面起锅

步骤 4

在冰箱里拿出腌制好的羊排，洗净底锅，再次倒入一点点橄榄油，油温升高后把羊排放进锅入，小火煎至两面金黄，煎至时间4-6分钟，起锅！

步骤 5

摆盘拍照，享用啦！

法式煎羊排的小贴士

ps：只翻一次面，汁水不会流失，保留羊肉的原有精华！

菜谱创建时间：2019-06-17 14:09:49