西瓜花菜：冰西瓜加入草莓牛奶
西瓜皮小菜：西瓜皮切丝用盐腌制15分钟，腌好后冲洗下，挤干水分。加入蒜泥、砂糖、辣椒酱、辣椒粉、生抽、芝麻碎、香葱、香油搅拌均匀，完成。 （西瓜皮拌饭：燕麦饭、西瓜皮小菜、香油，搅拌搅拌，食感赞）
西瓜皮沙拉（泰式风味）：将辣椒、大蒜（蒜泥比较方便）、鱼露（替代生抽）、蜂蜜、柠檬（替代醋），捣捣捣。再加入番茄、玉米、胡萝卜丝、西瓜皮，捣捣捣。撒上花生碎，完成。