锅里倒水，下一小勺盐，烧开，再下冬瓜片，开中小火炖，与此同时把火腿切片，一起丢进去炖去。 火腿的浓烈香味和清淡无味的冬瓜是绝配，火腿切片容易出味，冬瓜片煮到透明汤就成了。尝尝咸淡，根据自己口味调整。
撒上翠绿的葱花，可以上桌了。 为什么总是用玻璃锅做汤？因为可以直接上桌。 这是一款特别适合夏天补充水分盐分的清鲜汤品，关键是做法简单，看一遍包你会做，而且绝对好喝。 小tips：火腿是在超市买的去骨火腿块，买回来切小块分装好放冷冻室，放多久都不会变味。