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全麦热狗胚+内料(首选营养早餐)

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作者: hi万万
🌸🐳喜欢运动的你是否逐渐与煎饼果子,大饼夹一切,油条豆腐脑擦肩而过了? 用全麦面包胚,营养紫薯粥,麦片,一杯黑咖,取代原来的油腻早餐。 我是个上班族,每天七点半准时出门,所以早餐必须快手,那大部分我就用面包取代了。前天晚上做好,早上微波炉🔔一下。装袋,OK带走,一杯黑咖+脱脂牛奶,已是生活常态,一天元气满满🙋🌞。(朋友都说我适合国外生活,可能是因为光做面包了😂,其实我很爱中餐呀,肉肉呀,油腻呀,甜食啊🍰,但是相比更希望自己能够控制住身材)~ 好了,回归正题。🌈此方子,8个热狗胚量! 适合三高的父母,和轻食的宝宝们~🏊‍♀️

用料

全麦热狗胚+内料(首选营养早餐)的做法步骤

步骤 1

比较懒,所以面包机解放双手吧!除橄榄油,酵母以外的食材,全部放进面包机,搅拌融合成面团。然后放冰箱保鲜冷藏30分钟(使面筋形成更稳定),然后从冰箱取出加入酵母,揉一个和面程序。

步骤 2

加入橄榄油。面包机揉两个和面程序,大概1小时。

步骤 3

大概就这样的状态了。(自家做面包,自己吃,要求也没有太高了)。然后面包机发酵1小时。

步骤 4

然后取出面团,分成八分,平均每分68g准备好热狗膜。

步骤 5

用擀面杖把面团擀成长方形,从上往下卷起 收紧,收口整形。

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步骤 6
步骤 6

我是手残整形档,小伙伴们凑合看一下,差不多就整成这样。我就放到模具了…

步骤 7

我的烤箱没有发酵功能,所以烤盘底下放一盆热水,发酵40分钟。我用温度计测量了一下 ,这种形式面包发酵的温度是33,简陋的发酵环境,达不到35-38度,也木有办法啦😂

步骤 8

发酵完毕,喷水,撒上适量黑芝麻。入烤箱中层,上下火180度,20分钟。

步骤 9

出炉~放热气儿,等凉,期间做准备内馅儿食材工作~

步骤 10

😍满满的麦麸有木有~🥰

步骤 11

金枪鱼罐头,玉米粒,牛油果,煮熟的鸡蛋,火腿,台肠,番茄 黄瓜切片。各种酱准备好。

步骤 12

🌸牛油果鸡蛋捣碎,里面加入黑胡椒粉(别的我没加了,怕肥,宝宝们可以自行添加喜欢的料儿)。 🌸金枪鱼罐头+玉米粒+蛋黄酱(酱我放的也少,怕肥)可自行添加喜欢的哦

步骤 13

搅拌后酱婶儿了~🤪

步骤 14

对啦,还有生菜🥳台肠,准备就绪了~

步骤 15

面包组织还真不错。

步骤 16

目前我就做了三个热狗🌭️,搭配了三个方案,剩下的放冰箱冷冻了,吃的时候拿出来在整(我是准备周末回父母那边,给他们带过去啦)。1⃣️方案,美式火腿+牛油果+番茄酱+生菜+番茄两片+黄瓜片。2⃣️方案,台肠+ 生菜+番茄两片+黄瓜片+番茄酱+蛋黄酱。3⃣️方案,金枪鱼玉米馅儿+生菜+番茄两片+黄瓜片+番茄酱。

步骤 17

周日做的,周一早上带走,当天做完没有吃哦😯,忍着呢(超美,感觉可以做壁纸了)~早上微波炉🔔一下,哇塞,+一杯黑咖,🧚🏻‍♀️超级美🧜🏻‍♀️(一个没吃饱,我是大胃王么🤪)

步骤 18

🥯🥯🥯🌈 感谢生活,有剥夺也有馈赠。 ​​​

全麦热狗胚+内料(首选营养早餐)的小贴士

🌸🐳水份根据自己面粉的吸水性可以调节哦。其它的也没啥可嘱咐大家的,这个方子主要是健康,做起来,吃起来吧。🌸😁 分享给朋友了,她说超级美味呢~😁

菜谱创建时间:2019-06-17 09:09:01
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