自製Q彈木薯寬麵（無油）

作者： 混世喵爺

當中超的寬粉寬麵們已經無法滿足我的時候 就想自己動手試試 比寬粉更容易煮熟咬斷 但比普通寬麵更有嚼勁

用料

• 麵粉 50g
• 木薯粉 80g
• 一人份

自製Q彈木薯寬麵（無油）的做法步骤

步骤 1

麵粉：木薯粉=5:8 加水 揉成光滑麵團 餳1h

步骤 2

1h後 桿麵 用刀切成想要的粗細寬度

步骤 3

水燒開後 加入寬麵 煮5分鐘左右 撈出備用 可以加辣椒麻醬乾拌也可以做湯麵

菜谱创建时间：2019-06-16 23:52:33