豉油鸡便当🍱

作者： 冒泡儿美食

社群里台湾的一位马克妈妈，每天给大儿子送午饭，也喜爱和我们分享她的快手便当🍱。从肉类，蔬菜，到水果和饮品，营养满满，都是妈妈的爱哦！ 今日午餐便当: 滷雞腿🍗，炒豆干，番茄蛋，炒豆芽，炒菠菜 水果是蘋果🍎切片 飲料🍹是100%柳丁汁 by 马克妈妈

用料

• 鸡腿 3只
• 八角 4个
• 糖 约2汤勺
• 小葱 根
• 桂皮 1支
• 蒜 3瓣捣烂
• 腌鸡料:
• 五香粉 1/2茶勺
• 胡椒粉 1/4茶勺
• 盐 1/2茶勺
• 酱汁料:
• 生抽 3汤勺
• 老抽 3汤勺
• 蚝油 1汤勺
• 水 200ml克

豉油鸡便当🍱的做法步骤

步骤 1

将鸡腿洗净，腌料涂抹在鸡腿上，腌30分钟左右。

步骤 2

用平底不粘锅以小火将糖煮溶，至浅棕色(不要煮焦)，放入鸡腿稍煎一下两面，取出。

步骤 3

加入舂烂的小葱和蒜米，八角桂皮炒至香，倒入酱汁煮滚。

步骤 4

放入鸡腿盖住，以中火焖焗20分钟（中途翻数次以免烧焦），熄火再多焗10分钟。

步骤 5

取出鸡腿，将锅里的汁再淋上即可。

菜谱创建时间：2019-06-16 22:32:34