免烤桃子玫瑰奶冻（🍑+🌹）

作者： 一人食的美国小胖子

夏日炎炎，家里又没有烤箱的小伙伴们可以尝试一下这个新款奶冻呀，操作简单就是有点耗时

用料

• 【桃子果酱】
• 桃子🍑 5个（小的桃子）
• 糖 30克
• 【桃子果冻】
• 桃子果酱 适量
• 水 130克
• 糖 15克
• 吉利丁片（粉） 7克
• 【玫瑰奶冻】
• 玫瑰水（rose water） 1/2 勺
• 牛奶 130克
• 糖 30克
• 吉利丁片（粉） 7克
• 红色素 1滴

免烤桃子玫瑰奶冻（🍑+🌹）的做法步骤

步骤 1

将桃子切小块，放入糖熬煮，连皮一起，可以增加点颜色，熬至软糯，可以把皮扔了，盛出

步骤 2

吉利丁片剪小块泡冷水，冷水不限量，刚好末过就好，吉利丁片变软即可，捞出沥干

步骤 3

放入牛奶130克，糖30克，吉利丁片，小火加热至吉利丁片融化+糖融化，离火，加入玫瑰水和一滴色素来调整颜色，桃子果冻也是一样的操作，这里就不详述了

步骤 4

装杯，选择一个比较高的高脚杯，或者透明的杯子即可，一层桃子+一层玫瑰以此类推，要注意的点是，每放一层，就要放冷冻室20分钟，冷冻室！等完全凝固，才可放下一层

步骤 5

是不是很好看呢

步骤 6

最后上面撒几粒桃子就很完美啦

步骤 7

这是我买的rose water，因为浓度挺高的，所以就放了一小勺来增加风味

免烤桃子玫瑰奶冻（🍑+🌹）的小贴士

一定要每层都凝固，再放下一层，不仅仅是因为美观，因为桃子和牛奶会起反应成絮状，分离乳清，因此不想你的奶冻成絮状就耐心等待啦

菜谱创建时间：2019-06-16 21:55:20