精选苏尼特羊排，用剔骨刀分割成小块羊排备用，如果是分割好的羊排分割这步就省了，但是羊排是否好吃选材灰常重要！
羊排放料理盆中，大蒜切片与罗勒碎、披萨草、海盐、柠檬一起搅拌，然后放冰箱腌制2个小时～这步的作用是锁住水分，让羊排入味！
腌制中！
块茎类蔬菜，土豆，胡萝卜🥕，洋葱是必须的，我又选了爱吃的杏鲍菇！
之前做的几次总有不尽人意的地方，口感啊，色泽啊，今次我采用用热油过一遍土豆和胡萝卜，这两样蔬菜其实是不吃油的，胡萝卜要过油才能激发出它的营养价值，这个大家都知道哈！
把土豆，胡萝卜，洋葱和杏鲍菇都放入盆中，倒入芥花油10克，适量海盐，胡椒粉，搅拌均匀。
视辅料的多少倒适量的芥花油！我选的苍茫谣品牌！因为它的不饱和脂肪酸高达92％，做好菜选好油！👏👏
搅拌好的蔬菜平铺在烤盘上，再撒上少许披萨草和罗勒碎，增加口感！
煎锅中放20克黄油化开，腌制好的羊排放入煎锅煎至两面金黄～
很诱人的那种金黄哦，但不要太重！这一步决定最后的色相！
这个程度就可以啦！
把煎好的羊排均匀码放在蔬菜上！
盆底的蒜片也最后煎一下，去掉生蒜味，洒在羊排上！
最后装饰上一剖两半的小番茄，不但增加色彩实际还有去油腻的作用！
在煎羊排的过程中，烤箱180度预热10分钟，然后将烤盘放入烤箱烤制20分钟，这是最后出烤箱的样子！
装盘！
上桌！
葡萄酒可以有，烛光可以有！🌹🌹😘
法式羊排就是这么简单，浪漫是生活的调味剂，点一支蜡烛，倒一杯红酒，放一曲抒情的🎵，就假装我们在法国吧！