卤藕片

作者： 邓艾维

吃过一回卤藕片，就深深的喜欢上它的味道，想学着自己做，寻个方子，味道还不错，试试呗！

用料

• 藕 2节(500g)
• 八角 5个
• 冰糖 10克
• 料酒 一碗
• 生抽 半碗
• 水 一碗
• 干辣椒 2个

卤藕片的做法步骤

步骤 1

买那种很粉很粉的藕。

步骤 2

藕片、生抽、料酒倒入锅里。

步骤 3

八角、干辣椒放入锅里。

步骤 4

一碗清水。

步骤 5

冰糖放入锅里。

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步骤 6

步骤 6

材料都齐全了，盖上锅盖。

步骤 7

可视可立锅盖很实用。

步骤 8

大火烧开，大约1分钟。

步骤 9

锅盖微压锁水，翻炒均匀。

步骤 10

再盖上锅盖，转小火15分钟左右。

步骤 11

揭开锅盖，锅盖微压锁水，锅盖内留很多蒸馏水明显。

步骤 12

关火，翻拌均匀，可出锅。

步骤 13

味道不是盖的，好吃😋

卤藕片的小贴士

此钛锅具有微压锁水功能、物理不粘、轻油烟。 更多美食探讨➕微信：18570646817

菜谱创建时间：2019-06-16 16:30:26