我在延吉买的袋装的干沙参，东北本地也有新鲜的。
将干沙参放在水里泡半天，泡透，洗干净，撕成细丝，沥干备用
将上述用料单中的佐料全部放入小碗中调和均匀备用
将沙参放入热水中焯一下，可以去一下味道。也可以不焯水。
锅中放足够的油，按平时炒菜的量放就可，小火煎，不断地翻炒，直到颜色金黄。
将步骤三中的调料全部倒入，翻炒均匀，如果太干可以放少许矿泉水
不要炒太干，撒一些芝麻
出锅，盛盘。可以当热菜吃，也可以当凉菜/朝鲜族咸菜吃，吃不完放冰箱保存。