金针菇，肥牛卷，小米辣都准备好
西红柿划两刀，水滚后拿出来。切碎之前放冷水里凉一凉，不然切起来会很烫手。
锅放油，放蒜末炒香加入切碎的番茄，加一勺盐，炒到番茄差不多化了加入一碗水，放入金针菇和肥牛卷，然后加点白醋和生抽就可以了。