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香软烂的番茄炖牛腩!

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作者: wuenya
今天起的早,终于买到了菜场那家只有早晨开门的回民家牛腩!翻看菜谱后总结了一下,做出来连挑食的儿子都大呼好吃😋

用料

香软烂的番茄炖牛腩!的做法步骤

步骤 1

牛肉切大块,最小也要麻将那么大,凉水入锅加姜片 一盒纯奶 ,水开后焯水大概2分钟

步骤 2

葱切大段(方便后期炖一会儿后挑出来)姜切大块,洋葱切丝,番茄切小丁

步骤 3

热水器热水把牛肉冲洗干净,捞出备用

步骤 4

锅里放油,八成热把大料和葱姜冰糖(大概6块)炒出香味后放牛肉

步骤 5

牛肉炒干水分,放洋葱丝,部分白色有焦黄色放麻将块大一小块黄油,然后放西红柿丁,炒啊炒,放老抽,等几乎看不到西红柿了,放一点盐,加开水,大火煮10分钟,捞浮末

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步骤 6
步骤 6

转砂锅炖2小时 提前半小时加胡萝卜和土豆,出锅前大火收一点汁就好了。

菜谱创建时间:2019-06-16 12:18:25
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