舞茸牛排

作者： 萨拉太阳

看了大胃王 俄罗斯佐藤 ，说是舞茸可以让牛排变得柔软。正好买了舞茸，就想着试试看，做了一下。牛排好像真的变软了呢^_^

用料

• 牛排 1块
• 黑胡椒 少
• 盐 少许
• 舞茸 1盒
• 酱油 2勺
• 蒜 2瓣
• 洋葱 半个
• 糖 少许
• 食用油 2克

舞茸牛排的做法步骤

步骤 1

舞茸掰开洗净，留一部分打泥，留一部分正常食用

步骤 2

将舞茸泥均匀包裹牛排，正反面都要。裹上保鲜膜放入冰箱冷藏，腌制一晚

步骤 3

准备烹饪前，将舞茸泥从牛排上取下待用。

步骤 4

先做牛排酱。热锅少油（食用油）

步骤 5

放入洋葱泥，蒜泥，中小火煸炒

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步骤 6

步骤 6

炒到水份蒸发，依个人口味放入黑胡椒

步骤 7

放入从牛排上取下的舞茸泥，加入酱油，白砂糖，继续中小火翻炒。待到充分融合，即可出锅。

步骤 8

用牛排上取下的牛油刷锅

步骤 9

放入牛排，中小火煎

步骤 10

待到牛油分离出来之后，放入舞茸一起煎。出锅前，可在牛排上撒少许盐和黑胡椒（也可以不提 调味） 等到喜欢的成熟度就可以出锅啦

步骤 11

完成！

舞茸牛排的小贴士

这次将牛排煎到全熟，真的觉得没有以前那么塞牙，难嚼。看来舞茸还是有用的呢^_^

菜谱创建时间：2019-06-16 11:30:41