美善品-四喜烤麸

作者： 美善品-专属顾问大婷子

个人非常爱吃一道甜口凉菜，自己做觉得太麻烦，有了小美以后，不费吹灰之力就吃到了非常正宗美味的四喜烤麸，夏天喝酒的小凉菜又多了一道。

用料

• 烤麸 200克（切块，2×2厘米）
• 干香菇 20克（水发后洗净，约一小时）
• 木耳 20克（水发后洗净，约一小时）
• 黄花菜 20克（水发后洗净，约一小时）
• 无盐熟花生米 50克
• 油 50克
• 生抽 3汤勺（45克左右）
• 老抽 2汤勺（30克左右）
• 冰糖 50克
• 香油 1汤勺
• 水 2150克

美善品-四喜烤麸的做法步骤

步骤 1

首先从小美菜谱中找到四喜烤麸，傻瓜式教学，无脑式操作，小白也可以做美味~~

步骤 2

将1800克的水放入主锅，置入装有烤麸的网锅，不需盖上量杯，以20 分/Varoma/速度 1烹煮。

步骤 3

插入蝴蝶棒，加入水发后的香菇、黑木耳、黄花菜、花生、煮好的烤麸和油，以5 分/Varoma/小勺/速度 拌炒。

步骤 4

加入350克水，生抽、老抽和冰糖，以30 分/Varoma/反转/速度小勺烹煮。

步骤 5

盛盘后，淋些香油，立即享用。

步骤 6

冰镇后更加可口哦~~~

美善品-四喜烤麸的小贴士

烤麸不要切太小块，否则最后炒完容易碎。

菜谱创建时间：2019-06-16 10:51:39