香辣小龙虾

作者： 船家2018

用料

• 小龙虾 3斤
• 干辣椒 5个
• 洋葱 1个
• 啤酒 1瓶
• 盐 适量

香辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

盐泡半个小时，让小龙虾吐出脏物

步骤 2

用剪刀斜剪去虾头1/3部分

步骤 3

不要剪太深，否则把虾膏剪掉

步骤 4

将虾尾取出

步骤 5

个人喜欢去掉虾小脚，和开背，为了更入味

香辣小龙虾的小贴士

【香辣小龙虾】 ①小龙虾剪去虾脚，头和背部连接的地方的胃，腮，拉出虾肠后用小刷牙洗干净。 ②热锅倒入适量油，老姜和大蒜，爆香放入小龙虾煸炒。 ③炒至小龙虾呈红色放入香辣龙虾调料，把调料炒均匀。倒入一瓶啤酒🍺，用啤酒可以让小龙虾的肉吃上去更入味。 ④大火🔥煮开，放入爆好的洋葱，一起翻炒均匀，再次煮开撒上香菜即可。

菜谱创建时间：2019-06-15 23:14:42