梅子酒

作者： 是九莉啊

多年前朋友推荐了日式小清新的电影《海街日记》、画面很美，每一帧都可以做屏保，两个半小时的电影讲述关系复杂交错的四姐妹再一起生活的琐碎。在炎热的夏天，摘下前辈多年前种下青梅，四姐妹围坐着泡青梅酒的画面，家里常见的簸箕，复古的塑料滤水篮，小背心，大裤衩，二姐说要在果上刺上名字，泡出的青梅酒更好喝呢。于是今日，楼顶花园花开正艳，恰巧下午收到来自云南的青梅，我和豆妹一拍对了一个眼神，躲在楼顶泡青梅酒。 豆妹说：我好怕没有盼头的日子，怕一整天什么都没做就开始天黑，怕第二天还如此，所以我们泡下一壶青梅酒，就是珍藏一壶盼头，盼着花儿开，盼着青梅酒成熟时，盼着半年后，我们迎新春时候家庭总结时候我们带着一年的收获，青梅煮酒兑言欢。

用料

• 青梅 1000g
• 黄冰糖 500g
• 酒 1500ml

梅子酒的做法步骤

步骤 1

好心情

步骤 2

梅子用牙签将蒂去掉。

步骤 3

流水冲洗干净

步骤 4

自然风晾干。

步骤 5

切花刀（可不切）

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步骤 6

步骤 6

也可以刻上字体

步骤 7

容器无水无油，放入青梅，冰糖，酒，一年后开封，期间偶尔摇一下瓶子，让冰糖充分融化。

步骤 8

左边保存1年的青梅酒，右边2年。

菜谱创建时间：2019-06-15 22:48:43