家庭版糖醋排骨

作者： 冰冰棒77

从其他地方学做的，在这里分享给大家

用料

• 排骨 500克
• 冰糖 适量
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 香醋 3勺
• 油 稍多
• 料酒 1勺
• 葱 1根

家庭版糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

将排骨洗净，放一勺料酒焯水

步骤 2

将焯水后的排骨重新倒入锅中，加入适量水，大火烧开，转中小火煮20分钟。排骨汤不要倒，盛起备用。

步骤 3

现在来腌排骨，倒入两勺香醋，一勺生抽，半勺老抽，腌制20分钟。腌好后，腌的料水不要倒，后面要用

步骤 4

锅中倒入适量的油，加热至7层热，将腌好的排骨倒入油锅中，炸至金黄，捞起备用

步骤 5

倒入排骨、之前腌排骨的料水、半碗排骨汤，再加入适量冰糖，和少于盐。中小火收汁，最后加一勺香醋。汤汁收到粘稠为止

步骤 6

起锅，撒上葱花，完成！

菜谱创建时间：2019-06-15 21:09:21