这个菜很简单，就这三样。
把这三样东西切碎，备用。两份各配一块豆腐，先做上海青这部分，锅中放高汤烧开（没有高汤用开水加一小点猪油），下豆腐，大火煮两分钟放上海青，接着加水淀粉一个方向不停搅拌，成粘稠状盛出。
鸡蛋部分的操作同上海青部分是一样，因为是新手，还不太会玩这个APP，图片将就看了😂。
两只手同时拿着碗往大汤碗里倒，此时最好是两边的碗靠着大汤碗，延着大汤碗的边缘匀速倒，看到两边各成半圆时，两手开始同方向转动碗，这样很快就成了太极图了。
用勺子舀一勺上海青羹淋在鸡蛋羹这边，另一边也同样。如果倒的时候形状不太好，可以用勺子舀剩下的羹在边缘部进行调整。