不加酱油不炒糖最简单的红烧肉

作者： 糖将君

红烧肉是中国餐桌上经典的一道美味，很多影视剧中“家的味道”的体现！今天这个做法是无数次总结得到的经验，被亲戚朋友点赞无数次的味道。特点是不加酱油避免了很多宝妈对添加剂的抵触感，不炒糖解决厨房小白对炒糖火候的怕怕感！大家可以借鉴，有什么建议也可以互相交流！😘😘

用料

• 五花肉 200克
• 大葱 三分之一根
• 姜 5-6片
• 蒜 4瓣
• 红糖 一汤匙（15克左右）
• 土豆 一个（切块）
• 花椒 10粒
• 八角 两个
• 料酒（或白酒） 一汤匙

不加酱油不炒糖最简单的红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，备用

步骤 2

土豆切滚刀块，准备好所以食材配料。

步骤 3

锅里放少许（2—3汤匙）油，中火加热，油热下姜蒜爆香，下五花肉，稍微翻炒加料酒，炒至表皮微黄（一分钟左右），放入红糖、花椒、八角翻炒至上色。图片因为是正在炖有雾气拍的不清晰，大家做下参考就可以😊

步骤 4

放入大葱段，加水没过五花肉，小火闷炖20分钟，加入土豆和盐中火炖至土豆熟即可出锅！开吃😋

菜谱创建时间：2019-06-15 14:55:53