做馅料，份量如图，丰简由己
搅拌
具体抄手怎么包，我想应该不用说太多，大家都会。
麻辣抄手，打底的佐料同小面，下厨房菜谱另一篇重庆杂酱面有详细写，不多说了。
干拌麻辣抄手
带汤的麻辣抄手，就这样了
清汤的鸡汤抄手也是同理，简单佐料，一点盐和青菜。抄手煮煮，简单就很好。