选择相对较嫩的黄牛肉，切成薄片，倒入料酒、生抽、蚝油腌制
锅里油烧热，炒香姜蒜后加入适量红酸汤、木姜籽油等底料炒出酸味，之后将西红柿切块放入炒出汁，加入自己喜欢的一些配菜（豆芽、豆腐、娃娃菜等），最后加入高汤煮开
开始涮锅吧！