超级下饭简单的红烧鲫鱼

作者： 安远-2

先生钓了几条鲫鱼，留了条大的给娃熬汤喝，剩下的小鱼🐠，我们红烧吃，又好吃又好看，新鲜鱼就是好吃😍

用料

• 鲫鱼 适量
• 生姜 1片
• 葱花 适量
• 生抽 适量
• 辣椒酱（自制）或者郫县豆瓣酱 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 水 适量
• 淀粉 适量

超级下饭简单的红烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鲫鱼剖好洗净

步骤 2

姜切成末，葱切成葱花

步骤 3

锅里放油烧热，鲫鱼放入煎至金黄

步骤 4

鱼一面煎黄，换至另一面

步骤 5

另一面也金黄，放入辣椒酱、姜末、水没过鱼身，大火煮开

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步骤 6

步骤 6

加入盐、生抽，将汤慢慢熬浓稠，鱼入味

步骤 7

汤浓稠后，加入水淀粉（水加适量淀粉调制）勾芡，煮熟出锅装盘

步骤 8

鱼摆好装盘，撒上葱花，完美，又好看又好吃还超下饭😍😍

超级下饭简单的红烧鲫鱼的小贴士

1.煎鱼切记反复翻面，一面煎至金黄再翻面，否则易破皮粘锅 2.水淀粉可加可不加，看个人喜好，水淀粉能让鱼身粘稠的，看起来亮晶晶

菜谱创建时间：2019-06-14 21:43:09