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蚝油生菜│脆爽可口

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蚝油生菜是我夏天非常爱做的一道菜 脆爽可口,做法简单 但是有的小朋友说做出来的口感没有饭店那么脆 今天就教大家几个小技巧,让你也能在家做出饭店口感我的蚝油生菜

用料

蚝油生菜│脆爽可口的做法步骤

步骤 1

圆生菜掰成小块,洗净备用,蒜切末,小米辣切圈备用️

步骤 2

找一个大锅,锅中放水烧开(水要多),放入一点盐和植物油,然后分两次下生菜,只焯5秒,只焯5秒,只焯5秒,焯完的生菜直接放入冷水中,然后控干水分,放入盘中️

步骤 3

锅中倒油烧热,加入蒜末炒香

步骤 4

加入蚝油,生抽,白糖,料酒,水淀粉,再加入一点清水,搅拌至糖融化,汤汁稍微粘稠后关火

步骤 5

趁热浇在生菜上,再撒上小米辣圈️,完成

菜谱创建时间:2019-06-14 16:15:45
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