咖啡玛德琳

作者： 蜜斯吾

香浓咖啡味道的玛德琳蛋糕，作为下午茶真的最好不过了！

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄油 80克
• 咖啡粉 3克
• 细砂糖 40克
• 泡打粉 2克
• 低筋面粉 100克
• 牛奶 20克

咖啡玛德琳的做法步骤

步骤 1

事先准备好所有材料

步骤 2

学厨玛德琳模具提前刷油筛粉

步骤 3

黄油隔热水融化

步骤 4

鸡蛋中加入糖粉拌匀

步骤 5

将牛奶微波炉加热一分钟左右，加入咖啡粉充分溶解后，倒入鸡蛋液中混合均匀

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步骤 6

步骤 6

筛入低筋面粉，混合搅拌均匀

步骤 7

加入黄油，继续混合搅拌均匀

步骤 8

将面糊倒入裱花袋中，放进冰箱冷藏

步骤 9

将面糊挤进模具

步骤 10

烤箱预热后，190度中层，15至20分钟左右，根据自己家的烤箱调整

步骤 11

烤完出炉，鼓起小肚子的玛德琳蛋糕就可以品尝了

菜谱创建时间：2019-06-14 15:24:30