苏打面包 Soda Bread

作者： 洛月未曦

——「吃的美德：餐桌上的哲学思考」 如果你在吃面包时不光注意到了纹理和味道，还注意到了人类的独特能力––烘焙过程中可蕴含着足够的科学道理需要充分理解，苏打面包会是一种很好的灵体合一食物。它提醒我们，人类既有着简单的、身体上的需求和欲望，又有着聪明才智。

用料

• 高筋面粉 400克
• 全麦面粉 100克
• 细砂糖 30克
• 盐 5克
• 小苏打粉 5克
• 蜂蜜 30克
• 牛奶 450克

苏打面包 Soda Bread的做法步骤

步骤 1

1 将干性材料混合均匀，再将湿 性材料与干性材料混合。

步骤 2

2 手揉成团整圆。

步骤 3

3 使用整形刀划十字造型。

步骤 4

4 表面刷鸡蛋液，送入预热至200度的烤箱，烘烤45分钟。

菜谱创建时间：2019-06-14 14:11:22