胡萝卜,土豆,洋葱洗净切块。
虾仁用料酒腌制去腥
番茄切块备用
打一个鸡蛋,加少许盐
花菜洗好,掰小块,用工具磨碎
细细的花菜备好
油热,炒鸡蛋
炒好的鸡蛋倒出,炒虾仁
炒好的虾仁捞出,炒番茄,小火炒出汁
倒入胡萝卜丁,土豆丁和洋葱粒,翻炒
倒入磨碎的花菜
加适量蚝油,生抽
倒入之前炒好的鸡蛋和虾仁,撒入葱花
起锅,装盘,开吃