五香鹌鹑蛋(家庭版)

作者： 倩倩911129

用料

• 鹌鹑蛋 一斤
• 香叶 2片
• 花椒 适量
• 八角 1个
• 老抽 2勺
• 盐 1勺
• 酱油 1勺
• 辣椒 3干(可不加)

五香鹌鹑蛋(家庭版)的做法步骤

步骤 1

把鹌鹑蛋洗净下锅煮熟，开锅5分钟就可煮熟。煮熟以后倒入凉水中浸泡一会儿(浸泡的目的是好扒皮)

步骤 2

浸泡完以后把蛋都捏碎👊

步骤 3

锅里添水放入八角，花椒和香叶，加入酱油老抽和盐大火煮沸

步骤 4

煮沸以后加入鹌鹑蛋再煮半个小时，把香料的味道煮出来，最后出锅浸泡一晚上让鹌鹑蛋入味就可食用了

五香鹌鹑蛋(家庭版)的小贴士

因为有孩子吃所以没加辣椒这个因人而异哈，喜欢可以多加点

菜谱创建时间：2019-06-14 10:31:48