麻辣笋子烧牛肉

作者： 香皮皮

用料

• 竹笋 250克
• 牛肉 250克
• 八角 5个
• 桂皮 块3个
• 葱 5根
• 姜 1个
• 干辣椒 10个
• 香叶 5片
• 花椒 20粒
• 盐 25克
• 豆瓣酱 3勺
• 糖 15克

麻辣笋子烧牛肉的做法步骤

步骤 1

干竹笋发胀

步骤 2

竹笋切块备用

步骤 3

牛肉切块备用

步骤 4

牛肉过下水，牛肉沥干备用，牛肉汤留用

步骤 5

八角、茴香、花椒、桂皮、冰糖备用

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步骤 6

步骤 6

下锅炒料至香

步骤 7

料炒好后加入牛肉翻炒

步骤 8

翻炒5分钟

步骤 9

加入牛肉汤开始红烧

步骤 10

持续烧开15分钟加入竹笋

步骤 11

加入竹笋10分钟，放入干海椒，即可

步骤 12

装盘食用

菜谱创建时间：2019-06-14 09:16:19