家常红烧肉

作者： 蓉城小当家

我可能这次老抽放多了，颜色有点黑

用料

• 五花肉 500克
• 冰糖 15粒
• 老抽 2小勺
• 生抽 1大勺
• 姜 2个切4份
• 香叶 2片
• 干辣椒 5个
• 八角 2个
• 盐 适量
• 大葱 2根
• 花椒 15粒
• 料酒 适量
• 大蒜 6瓣

家常红烧肉的做法步骤

步骤 1

凉水下切好的五花肉，加入料酒，水开后20秒捞出备孕

步骤 2

热锅少许油，加入冰糖，小火至枣红色，加入五花肉上色翻炒，然后加入大葱，大蒜，老姜，花椒，干辣椒，香料，继续中大火翻炒，最后加入适量水，生抽老抽，盐

步骤 3

水开以后50分钟即可出锅，这次老抽放多了一些，卖相有点差

家常红烧肉的小贴士

注意肉要烧很长时间，所以一次加的水要加够

菜谱创建时间：2019-06-13 23:44:18