1️⃣碗里放木薯粉、黑芝麻糊粉和少许白糖拌匀，加入少许清水混合揉搓，抱团至看不到粉末状不粘手即可，搓成小圆球，滚水下锅浮起后10分钟捞出过凉水备用。
2️⃣锅内注水，大火煮开后西米倒入，转中火保持水处于沸腾状态，并不时搅拌以免粘锅。大约10～15分钟，锅中的西米煮到中间还有一点小白芯，捞出滤网过筛，用流动的水冲洗表面粘液，放入凉水中浸泡，直至小白芯完全消失，也可在煮制过程中直接煮透看不见白芯捞出也是一样的。浸泡后的西米沥干水直接加入白糖拌匀调味，盖保鲜膜放入冰箱冷藏备用。
3️⃣芒果对半切开，去核中间打上十字切块备用。 碗里倒入适量牛奶、加入少许白糖搅拌，甜度根据个人增减，芋圆、西米，芒果粒依次加入碗里即可享用✅。（冰镇后食用最佳！！）