太好吃的西红柿炖牛腩

作者： 觅盈

看米其林大厨做牛腩心痒痒，于是在这样的雨天静静的宅家里做一份这样的菜配饭

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 3个
• 姜 5片
• 盐 适量
• 黄油 25克
• 橄榄油 适量
• 洋葱 半个
• 红酒 半杯
• 黑胡椒 适量
• 亨氏番茄酱 两大勺
• 红辣椒 半个

太好吃的西红柿炖牛腩的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

洗净，切好备用

步骤 3

先把洗净的牛肉焯水，下两片姜和适量料酒

步骤 4

锅里放入黄油，橄榄油，姜片烧热，下焯水好的牛肉翻炒

步骤 5

炒出香味，颜色变黄

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步骤 6

步骤 6

倒入西红柿翻炒，炒到西红柿出汁

步骤 7

下入洋葱继续翻炒

步骤 8

下入红酒，开水没过牛肉，看锅吃水情况，我用铸铁锅全程小火炖比较不消耗水，耗水的可以多加一点

步骤 9

放入盐开小火慢炖2.5小时

步骤 10

中途打开翻动一下牛肉

步骤 11

起锅前丢入红辣椒焖一分钟即可

步骤 12

汁浓肉香，简单操作不简单的大菜哦

步骤 13

一份简餐宝宝光盘啦

太好吃的西红柿炖牛腩的小贴士

算懒人菜吗？雨天在家放着音乐，读着林微因，等着炉火上的美食，惬意而不慌乱，气定神闲

菜谱创建时间：2019-06-13 18:16:57