冰棒蛋糕

作者： JOANNCHEN919

用料

• 全蛋 2
• 砂糖 60g
• 鹽 1g
• 低筋麵粉 70g
• 植物油 15g
• 牛奶 15g
• 檸檬巧克力跟白色巧克力適量
• 裝飾用糖珠

冰棒蛋糕的做法步骤

步骤 1

全蛋+鹽,隔水加熱到40度後,分次加入砂糖打發至蛋糊變稠(打蛋器可畫8不會馬上消失)

步骤 2

篩入低筋麵粉,不規則手法攪拌均勻

步骤 3

牛奶+植物油,分兩次加入麵糊後拌勻

步骤 4

冰棒模先插上木棒後,倒入麵糊, 烤箱160度35分鐘

步骤 5

放涼後脫模, 表面先淋上檸檬巧克力 待乾燥後後再不規則線條擠上白色巧克力 趁白巧還沒有乾，撒上彩色糖珠作裝飾

菜谱创建时间：2019-06-13 14:29:33