韭菜炒南瓜

作者： Ting婷的小厨房

南瓜富含维生素和果胶，不管老南瓜还是青南瓜，做法有很多。这道韭菜炒南瓜很家常。

用料

• 南瓜 750克左右
• 韭菜 适量
• 老姜 几片
• 盐 2小勺（6克左右）
• 鸡精 一小勺
• 水 适量

韭菜炒南瓜的做法步骤

步骤 1

需要的食材，今天的南瓜是婆婆自己种的，用了四分之一。

步骤 2

南瓜去皮切成片

步骤 3

准备好韭菜和姜片

步骤 4

起锅热油，倒入南瓜和老姜片翻炒一会儿。

步骤 5

倒入适量开水，和南瓜齐平就行，开大火盖上锅盖。

步骤 6

等底部水快干的时候，可以尝一下南瓜熟了就行，放盐和韭菜，翻炒几下，加点鸡精（介意可不放）

步骤 7

出锅装盘喽！

韭菜炒南瓜的小贴士

南瓜可以挑日本南瓜，挑老一点的，烧好了很绵密更好吃😋

菜谱创建时间：2019-06-13 11:59:54