巧克力奶味全麦吐司

作者： 海云台的天

这次做的表层因锡纸滑落没注意导致上色过深了点，不影响口感。大家一定要盖好锡纸，有吐司盖的就用盖子。

用料

• 高筋面粉 215克
• 全麦面包粉 100克
• 酵母 3克
• 白砂糖 30克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 巧克力牛奶 适量
• 黄油 15克

巧克力奶味全麦吐司的做法步骤

步骤 1

所有材料除黄油外，倒入容器，加入适量牛奶揉成面团。（巧克力奶可用水或者其他奶代替，个人喜欢巧克力味）

步骤 2

面团揉一会儿加入黄油继续揉后放入烤箱发酵选项38度发酵。

步骤 3

将发酵好的面团分成三等份，用擀面杖擀成长条。

步骤 4

擀成长条由下往上卷起。

步骤 5

三份面团卷好后放入吐司盒，进行二次发酵。

步骤 6

烤箱预热，发酵好后的面团放入中下层180度烤35分钟。（表面上色后盖锡纸）

步骤 7

烤好后脱模放凉切片即可食用。

菜谱创建时间：2019-06-13 11:41:23