孜然粒干煸土豆配鸡胸——渣儿都不剩

作者： 猪妹的猪妈妈

首先，简单。其次，快手。最后，太好吃了。土豆外脆里软，搭配鸡丁的香味。。。

用料

• 鸡胸肉 200克
• 土豆 一个
• 蛋清 一个
• 黄酒 一汤勺
• 淀粉 两汤勺
• 生抽 少许
• 盐 适量
• 孜然粒 一小撮

孜然粒干煸土豆配鸡胸——渣儿都不剩的做法步骤

步骤 1

土豆切粒，无论多大，比鸡丁一定小。用水冲去淀粉，备用

步骤 2

鸡胸或者去皮鸡腿，切丁，用蛋清，淀粉，黄酒，一点点生抽，抓匀腌制15分钟

步骤 3

不粘锅放油，烧热。如果不用不粘锅，土豆的剩余淀粉，会沾到你怀疑人生。

步骤 4

土豆粒倒入，中到大火，用铲子往下压，煸土豆，直到土豆粒变金黄

步骤 5

将土豆粒拨到一边，继续煸着，不用管。随后倒入鸡丁，鸡丁炒到成熟，将土豆鸡丁混合炒匀，加一点盐调味，出锅撒孜然粒即可

菜谱创建时间：2019-06-12 20:43:06