芒果牛奶小方

作者： KVA

只需要四个材料 超级无敌简单的小零食~

用料

• 牛奶 250克(刚好一盒)
• 芒果 1个(自己看着放)
• 糖 20克
• 吉利丁粉(舒可曼) 10克

芒果牛奶小方的做法步骤

步骤 1

吉利丁粉加入一点冷水 泡软 (吸收后无干粉就好)

步骤 2

牛奶加糖加热至糖融化，(我用的是煲水壶) 不用煮沸，大概50-60度时关火，加入泡软的吉利丁粉(没有温度的话有点烫手但不要沸腾时加入可以了)

步骤 3

把吉利丁粉搅拌融化后，倒入容器中放凉

步骤 4

趁等放凉的时间 开始把芒果切丁

步骤 5

等凉了之后再放入芒果(温热的时候放也行 我不喜欢把芒果放入热热的液体感觉像煮芒果一样😂)

步骤 6

放凉后 放入冰箱冷藏2小时以上 切丁

步骤 7

倒出来 搞定~

芒果牛奶小方的小贴士

1.糖的量是10克~20克 我喜欢甜所以加了15克，但是还是觉得奶味不够😂 2.吉利丁粉可以加至15克 用吉利丁片的话多加一点 因为吉利丁片的凝固性没有吉利丁粉好 3.可以适当加点点炼乳 4.芒果甜一点的好吃 酸芒果的话就太占味道没有牛奶味了

菜谱创建时间：2019-06-12 20:39:57