油泼豆皮

作者： 梨花做饭饭

豆皮没什么味，但放点葱用油泼一下还蛮好吃的。最近想尽一切办法吃豆制品。

用料

• 豆皮 2张
• 油 7勺
• 葱 1根
• 生抽 2勺
• 白糖 半勺
• 盐 适量
• 花椒 6粒
• 蒜 2瓣

油泼豆皮的做法步骤

步骤 1

豆皮切条，小葱切丝，蒜切末。

步骤 2

加入生抽、白糖（为了提鲜）、一点点盐（可以不放，生抽本身有咸味）

步骤 3

锅里加油，加花椒（可以不放，放点味道更好），吃辣的话可以放个干辣椒一块炸。

步骤 4

油热后泼上去即可，提醒一定要带围裙，台面不好收拾的话可以在下面提前铺张报纸，会溅油。

步骤 5

拌一下开吃。

油泼豆皮的小贴士

热油时，锅边开始冒烟就关火，关火后半分钟泼就可以了。

菜谱创建时间：2019-06-12 18:16:58