1.南瓜和紫薯都洗净去皮后切成小块儿，上锅蒸熟
2.蒸熟的南瓜和紫薯搅拌成泥，因为紫薯做馅使用，喜欢甜口的话可以适当的加点糖，我放了一些炼乳，这样有些甜甜的奶香味，但还是要注意量不要太甜了。
3.开始和面，因为南瓜水分过大，又担心糯米粉的量不够，所以最好的办法就是一点点往糯米粉中加入南瓜，同时再添加一点泡打粉，搅拌成面絮后，和成面团，揉的过程要尽量多揉几遍，这样南瓜饼的口感软糯又筋道，最后盖上盖子静置15分钟。
4.揪出一块南瓜面，搓圆后按压成饼饼窝，放入适量的紫薯馅，四边收拢包好，再搓圆。
5.将其放入黑芝麻中滚动，使其沾满黑芝麻后按压成饼状。
6.不粘锅中放入油，摆入南瓜饼，小火煎至两面金黄色熟透即可
完成
1、芝麻具有强大的抗氧化、抑制胆固醇形成的能力，对于防止器官老化、动脉粥样硬化、心肌梗死以及皮肤粗糙和皱纹出现等有明显效果。 2、芝麻含钙量高，对骨骼、牙齿的发育都大有益处 3、芝麻含铁量高，经常食用不仅对调整偏食、厌食有积极的作用，还能治疗和预防缺铁性贫血。