麻辣杏鲍菇

作者： 家味香厨房

很简单的一道菜，感觉比吃肉还香！

用料

• 杏鲍菇 500克
• 盐 6克
• 辣椒面 6克
• 花椒粉 1.5克
• 孜然粉 1.5克
• 芝麻油 5克

麻辣杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

先准备好辣椒粉、孜然粉、花椒粉

步骤 2

杏鲍菇洗净，手撕成细条粗丝放锅中

步骤 3

调中火，加盐翻炒让杏鲍菇很快脱水

步骤 4

炒至水分蒸发

步骤 5

调小火把水汽炒干，炒干的杏鲍菇变得较细

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步骤 6

步骤 6

加入辣椒粉、孜然粉、花椒粉拌匀关火！最后倒入芝麻油拌匀即可！ （加入芝麻油一是为了增香，二是让调味粉更好的附着在杏鲍菇表面）

步骤 7

夏天来杯啤酒更舒爽！

麻辣杏鲍菇的小贴士

好的花椒现磨才香。

菜谱创建时间：2019-06-12 14:14:51