红烧素茄子

作者： 歪歪小禅师

用料

• 茄子 2个
• 老抽 2勺
• 糖 1勺
• 葡萄酒 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 1勺
• 橄榄油+芝麻油 3勺+1勺
• 蒜 3瓣
• 青葱1 根

红烧素茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切好放食盐拌匀，十五分钟后让其出水，洗净待用

步骤 2

锅不放油，茄子与蒜下锅小火将其水分煸干

步骤 3

茄子水分煸出差不多后，下油翻炒

步骤 4

依次放老抽，葡萄酒，生抽，盐，少许米汤

步骤 5

煮后收汁

步骤 6

洒上葱花和蒜！

菜谱创建时间：2019-06-12 13:47:56