简单零失败肉酥饼

作者： 梅小酥

娃喜欢吃肉肉，我喜欢吃酥酥的饼，家里又有现成的猪油，啥都不说下班后直接做起香香的肉酥饼，自己动手丰衣足食😀😀

用料

• 油皮：低筋粉330克，水150克，猪油115克，盐4克，糖20克。 油酥：猪油100克 ，面粉130克
• 鸡蛋一个
• 芝麻：适量
• 肉馅适量

简单零失败肉酥饼的做法步骤

步骤 1

以上材料分别揉成光滑的面团，盖上盖子松弛15分钟

步骤 2

15分钟后，把油酥和油皮分成大小均匀的圆形面团（我分成了15份）

步骤 3

用油皮包上油酥

步骤 4

如图包包子形状将其包成一个大大的圆面团

步骤 5

盖上盖子或者用保鲜膜包上，防止面皮干裂，松弛十分钟。

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步骤 6

步骤 6

取出一个面团

步骤 7

擀成那个椭圆形

步骤 8

从一头卷起如图形状

步骤 9

所有面团依次做完，盖上盖子松弛十分钟。重复步骤七和八两次。

步骤 10

不会描述，直接看视频操作

步骤 11

忘记拍照了😅 全部包好后刷上蛋液，撒上芝麻

步骤 12

烤箱预热200℃，20分钟。视自家烤箱脾气，适当调整时间和温度

简单零失败肉酥饼的小贴士

这个量我做了30个，不过酥饼不是很大。注意所有过程面团需要盖盖子或者用保鲜膜盖上，防止干裂。方子里用的是猪油，吃起来很香很香的。担心长肉，或者是没有猪油的，直接用无味的植物油也是可以的。

菜谱创建时间：2019-06-12 13:39:47