蒜苗加蒜头 洗干净拿去晒太阳 目的晒干水分。拿去炖碎 喜欢辣椒也一起剁。剁碎后加盐腌制 放到一个提前准备好的干净瓶子里密封保存 等发酵好 三天左右发酵 就可以吃了。可以保存到很久很久 吃饭喝粥都很好吃。