双菇双椒炒肉

作者： 萱萱-Shrinlee

超简单的美味菜，第一次做就这么美，你敢信？

用料

• 鸡胸肉或五花肉 200g
• 香菇 6朵
• 海鲜菇 150g
• 黄彩椒 1只
• 红彩椒 1只
• 料酒
• 生抽
• 耗油
• 大蒜 2-3瓣
• 生抽
• 盐

双菇双椒炒肉的做法步骤

步骤 1

腌制肉备用： 肉切片，放入碗中。 再加入生抽，淀粉少许，鸡胸肉一定要加淀粉才不会柴，料酒少许，可以再撒点胡椒粉。 用手或者筷子拌均匀

步骤 2

香菇切片。海鲜菇切段，不用太小，基本两刀。彩椒切块，不要太大，不容易炒。 葱，蒜少许，必备哈。

步骤 3

勾芡水备用 少于小半碗的淀粉勾兑的，稀的淀粉水

步骤 4

开始炒制 加油热锅，油可以多一点，香菇吸油。 加入葱蒜爆香。肉倒入翻炒。 倒入双椒，在彩椒上加盐，翻炒直至稍微变色。 加入双菇，迅速在双菇上加生抽，耗油，翻炒 最后倒入稀的淀粉水，收汁差不多出锅

双菇双椒炒肉的小贴士

注意一些小细节哦，因为肉腌制加了生抽，所以之后放盐是只放在双椒上，生抽加耗油是只放在双菇上哦。跟着步骤来，一定是人人都能做好的美味

菜谱创建时间：2019-06-12 01:18:31