开花红糖馒头

作者： 茉上-花开

加了红糖的馒头裂开口笑了😀…… 女人多吃点有红糖的东西益气补血

用料

• 材料一：
• 中筋面粉 400克
• 酵母 6克
• 牛奶 220克
• 材料二：
• 红糖 170克
• 酵母 6克
• 泡打粉 6克
• 可可粉 10克
• 面粉 150克

开花红糖馒头的做法步骤

步骤 1

将材料一中的牛奶酵母及面粉混合，揉成团

步骤 2

基础发酵成蜂窝状，冬天四五钟头，夏天两三小时

步骤 3

将材料二混合均匀，加入发酵好的面团

步骤 4

加入发酵好的面团，揉成滴水状，我是用厨师机揉的，省力又不粘手

步骤 5

加入150克面粉搅拌均匀，继续揉成光滑的面团

步骤 6

搓成圆柱形

步骤 7

用手揪成小团，粗面在上

步骤 8

静置10分钟后放入烧开的蒸锅中，大火蒸12分钟后关火，静置两三分钟后再开锅

步骤 9

我这个量刚好做三个28厘米蒸笼

步骤 10

开吃

菜谱创建时间：2019-06-11 21:25:24