核桃仁放入烤箱，150℃，烘烤四~五分钟，取出晾凉后切碎。
黄油切小块软化后，加入糖粉，用打蛋器打发至颜色泛白，体积膨大。
加入蛋黄，搅拌均匀。
加入芝士粉，混合均匀。
分两次将低筋面粉筛入黄油糊里 ，翻拌均匀。
加入碎核桃仁，混合均匀。
面团分成15g一个，用手搓成圆球，保持间距，整齐的摆放在烤盘中。
烤盘放入预热至180℃的烤箱，上下火，20分钟，饼干表面呈金黄色就可以出炉了。
待饼干晾凉后，在表面筛上一层糖粉即可。
这款小饼干就做好了，快手又美味。