家庭版小笼包

作者： 胖猫傻猫

简单易学，健康又美味，一口一个的满足感，给孩子最好的营养早餐！

用料

• 酵母
• 面粉
• 温水
• 香油
• 猪肉
• 水
• 高筋面粉
• 葱
• 酱油
• 蚝油
• 糖
• 料酒
• 盐

家庭版小笼包的做法步骤

步骤 1

我大概300克的面粉，酵母3克左右，温水化开酵母，将面粉柔成光滑面团，密封发面1个小时，一般看面团两倍大小就发好了

步骤 2

葱我直接放，姜温水泡会只用姜水，料酒，味极鲜，老抽，糖，盐，胡椒粉，分别放3次清水搅拌，搅拌至筷子可以直立，最后放油裹住水分，

步骤 3

发好的面切成小挤子，保鲜膜盖住防止面团干裂

步骤 4

擀面皮，我擀的比较薄

步骤 5

包上肉馅

步骤 6

一笼大的

步骤 7

一笼小的，给孩子的，在醒15分钟，水开蒸15分钟，15分钟后不要忙着揭盖，需要等5分钟，怕面回缩

步骤 8

成品

步骤 9

自己吃，所以样子就随意啦，薄皮大馅，

家庭版小笼包的小贴士

很简单，主要就是发面很关键，你们也可以买自发面粉，这个不用放酵母了，但是我发现发面时间会长点，很方便，也是温水和面。面团两倍大，蜂窝状很漂亮就是发好啦！喜欢吃包子的赶紧试试吧，

菜谱创建时间：2019-06-11 16:21:23