孜然羊排

作者： 厨者学以致用

用料

• 羊排 克
• 羊葱
• 杭椒
• 芹菜
• 香菜
• 胡萝卜
• 丝丝菜
• 圣女果
• 盐
• 味精
• 鸡精
• 料酒
• 花椒粉
• 孜然粉
• 麻辣椒粉
• 姜
• 葱

孜然羊排的做法步骤

步骤 1

制作:1、羊排改刀成整根加入腌渍的辅料（洋葱，杭椒，芹菜，香菜，胡萝卜），加入盐，料酒，鸡精，味精，料酒腌渍2小时。 2、用丝丝菜，圣女果做盘头。 3、将腌渍好的羊排上火烤变烤边加入花椒粉，孜然粉，麻辣椒粉烤熟装盘。

步骤 2

味型:孜香 技法:烤

菜谱创建时间：2019-06-11 16:19:01